Tag: alimentacao

O que a contagem de calorias pode esconder

Emagrecer é matemática pura: você precisa comer menos do que gasta em termos de energia. Mas emagrecer com saúde é algo mais complexo, e não se restringe a contar calorias. Quando não olhamos para a composição de nutrientes no cardápio, nosso equilí­brio metabólico pode ir pelos ares.O emagrecimento requer que, pelo menos por um tempo, entremos no que se chama

O cardápio afasta a pressenção alta na gravidez?

A pré-eclâmpsia é uma condição marcada pelo aumento preocupante da pressenção arterial na gestação. O quadro pode ser assintomático e acarretar prejuí­zos sérios para mençães e bebês é” de aborto espontâneo a parto prematuro.Procurando estratégias para prevenir o problema, um estudo com mulheres chine ..

Entrevista: como conter bactérias multirresistentes geradas pela pecuária

Sabia que o tratamento cruel aos animais de criação está relacionado ao risco do aumento de bactérias resistentes a antibióticos? Pode ser difí­cil compreender essa conexenção a princí­pio, mas ela existe – e fica clara no minidocumentário Bactérias Multirresistentes: Uma Ameaça Invisí­vel, disponí­vel no YouTube e produzido pela organização Proteção Animal Mundial.“A nece ..

Tomar leite diariamente pode proteger o coração, sugere estudo

Pesquisadores da Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG) notaram que o consumo de cerca de um copo de leite de vaca por dia pode reduzir o risco de mortes por doenças cardiovasculares. O trabalho usou dados do Estudo Longitudinal de Saúde do Adulto (ELSA Brasil), investigação que acompanha 15 m ..

Um caderno de receitas com ora-pro-nóbis

Na mesa dos mineiros, principalmente os de Sabará, cidade que fica na regienção metropolitana de Belo Horizonte, o ora-pro-nóbis não é uma PANC, mas uma hortaliça bem comum, consumida há gerações.Para preservar esse patrimí´nio histórico, nada melhor que registrar receitas tí­picas. Foi assim que surgiu o Caderno de Receitas Ora-Pro-Nóbis: Da Cozi ..

í”mega-3: onde encontrar além dos peixes?

ácidos graxos a´mega-3 compõem uma famí­lia de gorduras muito associadas a  boa saúde. Um deles, o ALA – ácido alfa-linolênico – é essencial para nós. Ou seja, nosso corpo não é capaz de produzi-lo e, portanto, deve ser obtido por meio da dieta.Populares na forma de cápsulas e facilment ..

Maracujá: de calmante natural a astro na cozinha e no jardim

Originário de terras brasileiras, o maracujá ficou conhecido lá fora como o “fruto da paixenção” (em inglês, o nome é literalmente passion fruit). não significa que seja afrodisí­aco, longe disso.A alcunha se deu porque jesuí­tas identificaram na flor do maracujazeiro alguns sí­mbolos que remetem a  Paixenção de Cristo, ou seja, as últimas horas d ..

O que levar em conta para mudar seus hábitos alimentares?

Quando pensamos em adotar uma alimentação mais saudável, duas coisas passam pela nossa cabeça em um primeiro momento: “dieta” e “desânimo”. Parece tedioso demais comer bem ou um sacrifí­cio cortar da rotina aqueles alimentos considerados “ruins”.é essa concepção que torna desafiador mudar hábitos alimentares. E gera frustração. Com ..

Indonésia, nórdica, mediterrânea… O mapa-múndi das dietas

Uma visita ao dicionário mostra que a palavra dieta vem do grego e significa modo de viver. Suas raí­zes evocam um conjunto de hábitos, e não apenas o que vai ao prato.Portanto, não causa estranheza a mais aclamada das dietas em matéria de nutrição, a mediterrânea, contemplar, além de pescados, azeite e frutas e hortaliças, toda uma cultura, com um dia a dia mais ativ ..

Benefícios surpreendentes de comer cabaça no verão, dicas de culinária

Ridge cabaça é o vegetal de verão ideal para adicionar à sua dieta e ficar fresco durante os meses quentes de verão. Com alto teor de água e baixo teor de calorias, a cucurbitácea pertence à família das cucurbitáceas ou cabaça e é um depósito de fibras, vitamina A, vita ..