Até agora, você possivelmente já ouviu mencionar da dieta cetogênica – várias vezes chamada de “ceto” por seus acompanhantes devotos, vários dos quais são celebridades. A principal promessa da maneira conhecido dessa abordagem alimentar é a rápida perda de peso.
“O que acontece quando você priva seu corpo de carboidratos é que seu corpo usa gordura como energia”, diz Abby Langer, RD, fundadora da Abby Langer Nutrition, com sede em Toronto. Quando o corpo digere tanta gordura, ele produz subprodutos chamados corpos cetônicos e entra em um estado convidado cetose, o que quer dizer que o corpo recorre à gordura em vez dos carboidratos para alimentar suas funções.
“Geralmente, [a dieta cetônica] termina sendo de baixa caloria”, diz Langer. “Você está comendo 80% de suas calorias em gordura, porém isso é extremamente satisfatório. ”
Dina Griffin, RDN, proprietária do Nutrition Mechanic em Boulder, Colorado, diz que as pessoas também são atraídas pela dieta em pesquisa de potenciais vantagens cognitivos e antiinflamatórios, bem como melhor desempenho atlético e recuperação.
O problema é que é árduo manter a cetose e basta um lanche para cometer um deslize. “Sempre que você superar [cerca de] 50 gramas (g) de carboidratos, você sairá da cetose e o peso voltará”, diz Langer.
É aí que entram as cetonas exógenas.
O que são cetonas exógenas?
A concepção é que, se você comer algo que não seja amigo do ceto, vai poder utilizar cetonas exógenas para manter seu corpo em cetose. A palavra “exógeno” quer dizer desenvolvido externamente, e estes suplementos são jeitos de cetona beta-hidroxibutirato (BHB), que seu corpo normalmente cria por conta própria, de acordo com um estudo publicado em setembro de 2022.
“O foco é, em tempo hábil, independentemente do seu padrão alimentar, expandir o nível de corpos cetônicos no sangue”, diz Griffin. É claro que seu corpo pode voltar à cetose por conta própria por meio da dieta, porém isso pode transportar poucos dias, portanto, as cetonas exógenas são projetadas para acelerar o processo.
Normalmente, as cetonas exógenas assumem a maneira de sais cetônicos em pó. Menos normais são os ésteres cetônicos, que são a maneira mais pura de cetonas e a mais eficaz, de acordo com uma correção de fevereiro de 2023. Griffin diz que os ésteres cetônicos funcionam de forma rápida (em 15 a 30 min, em oposição a uma hora para os sais) e, embora sejam mais caros e tenham um perfil de sabor “desafiador”, são extremamente mais potentes e eficazes (DeltaG é o pioneiro em formulações de produtos de ésteres cetônicos). As pessoas também utilizam óleo ou pós de triglicerídeos de cadeia média (MCT) para expandir os níveis de cetonas no sangue. O MCT é absorvido de maneira desigual dos ácidos graxos de cadeia mais longa, tornando-os mais de forma fácil utilizados como energia em vez de armazenados como gordura corporal, de acordo com uma correção publicada em março de 2022. Dito isto, nem todos os produtos MCT são eficazes devido às desigualdades na maneira e na composição, diz Griffin.
As cetonas exógenas trazem seu corpo de volta à cetose?
Griffin diz que depende de suas expectativas e dos motivos pelos quais você os usa. Você não pode simplesmente tomá-los, seguir uma dieta rica em carboidratos e aguardar que a mágica aconteça. “O problema é que várias pessoas associam [cetonas exógenas] com 'Isso quer dizer que vou queimar gordura e perder gordura', e isso na realidade não combina”, diz ela. “As cetonas em si não causam perda de gordura. ”
Em vez disso, precisam ser visualizados como suplementos para apoiar uma dieta cetónica ou para colher os vantagens da cetose sem adesão estrita a uma dieta cetónica ou períodos de jejum prolongados. “Desde que você experimente a formulação correta de cetonas e teste seu nível de BHB no sangue, você com certeza vai poder provar vários vantagens ao encontrar sua dose personalizada e estratégia de tempo”, diz Griffin. Mas, sim, você tem que trabalhar.
Embora a busca sobre suplementos cetônicos ainda esteja nos estágios iniciais, aparenta promissora. Um pequeno estudo com 15 participantes com peso comum descobriu que os ésteres cetônicos exógenos reduziam os hormônios da fome e agiam como supressores do apetite. Isso pode transportar à perda de peso porque “se não sentirmos fome, meu Deus, possivelmente não comeremos como se estivéssemos”, diz Griffin.
Outro estudo descobriu que os participantes que beberam um suplemento de éster cetônico reduziram o açúcar no sangue. O estudo foi feito em 20 indivíduos saudáveis com idades acesse 18 e 35 anos; os ésteres cetônicos podem ser úteis se resultados semelhantes forem localizados acesse pessoas com diabetes tipo 2.
Uma correção publicada em dezembro de 2018 descobriu que as cetonas exógenas eram úteis para estimular o exercício de resistência, porém outras buscas chegaram à conclusão oposta, portanto, são necessárias mais buscas nesta área.
Finalmente, a correção acima mencionada observou que foi demonstrado que as cetonas exógenas reduzem os níveis de glicose e melhoram a funcionalidade cognitiva, o que pode torná-las úteis no tratamento de diabetes e doenças neurológicas. Há também buscas futuras para investigar se as cetonas exógenas podem ser usadas para tratar doenças psiquiátricas devido às suas modificações metabólicas e efeito antiinflamatório, de acordo com uma correção publicada em 2019.
Desvantagens das cetonas exógenas
Uma porção de cetonas exógenas custará somente 100 calorias ou menos, com estrutura em uma busca geral na Internet, porém a maior parte das pessoas que as experimentaram – juntando Langer – dizem que possui um gosto horrível. E existe o custo: um suprimento para duas semanas pode custar US$ 50 ou mais. Langer diz que o dinheiro é melhor gasto em alimentos integrais.
Griffin diz que, como os sais cetônicos no geral são compostos de cetonas ligadas ao sódio, eles podem ser perigosos para pessoas com pressão alta. “Pode existir um problema com a saúde e a funcionalidade cardíaca – essa é uma preocupação que tenho”, diz ela.
Ela também alerta que os sais cetônicos podem provocar problemas estomacais. “Alguns produtos podem verdadeiramente nos destruir”, diz ela, acrescentando que engolir uma porção inteira pode realizar você se apressar para o banheiro. Para reduzir este risco, ela sugere iniciar aos alguns – quem sabe um terço de uma porção ou metade de uma porção até que seu corpo se calibre.
Como selecionar um bom suplemento de cetona exógena
Griffin e Langer dizem para ignorar as empresas que fazem estes suplementos parecerem bons demais para ser realidade. Como acontece com quaisquer suplemento, Griffin diz que é fundamental observar o que contém. Cuidado com produtos com vários enchimentos e, em vez disso, opte por um com uma catálogo curta e direta de ingredientes, que também seja respaldada por estudos clínicos (Griffin gosta das opções do DeltaG).
Conclusão sobre cetonas exógenas para cetose
Algumas evidências apoiam a concepção de que as cetonas exógenas podem ser úteis para pessoas que já seguem obedientemente a dieta cetônica – porém as buscas possui sido limitadas. Uma coisa conhecemos com certeza: esta não é uma solução para emagrecer de forma rápida. “Acho que as pessoas são atraídas por uma solução rápida e simples, uma espécie de suplemento mágico, e não é que isso não contribua para a perda de peso, porém não é aquela solução mágica”, diz Griffin.
Langer resume desta forma: “Você tem que se esforçar”, diz ela. “Se você deseja estar em cetose, realize a dieta cetogênica. Você não pode simplesmente relaxar e comer o que desejar e perder peso de forma automatica com esse ou quaisquer outro produto. ”